ふるさとの味、堪能！

私の出身は信州、長野県です。信州といえば、おいしいものはたくさんありますが、その中に「おやき」があります。家で手作りこそしてないけど、どこかのお宅で手作りしたのをいただいたりして、子供の頃から口にすることが多かったです。中身は野菜がメインなので、ヘルシーだし、おやつにも食事にもなります。今でもむしょうに食べたくなるときがあります。このおやきは我が家で数少ない「お取り寄せ」の定番のおやきです。「お取り寄せ」って贅沢な響きがあります。今やテレビでもネットでもいろんなお取り寄せができますが、やっぱり割高だったり、送料がかかったりでなかなか頻繁にはできません。でもこのおやきはそれでも取り寄せて食べたい！ひとつなんです。これは長野県鬼無里村の「いろは堂」のおやきです。生地にそば粉が使用されており、昔食べたのとはちょっと違うんだけど、こっちのほうがぜんぜんおいしい！　グリルやフライパンで食べる直前に焼くと外皮がパリパリするし、中の具も田舎のおばあちゃんがつくってくれるようなお惣菜風の味噌味がメインで、ほっこり、心和む味なんです。定番の野沢菜、小豆の他に、切り干し大根、野菜ミックス、しめじとか…。なすやまいたけといった季節ものもあります。夫婦の大のお気に入りはかぼちゃです。小豆ほど甘くなく、でも他のよりは甘味よりでほんとにオイシイ!!　んです。数年前に帰省したときに両親にここに連れて来てもらい、一度で大ファンになりました。それからちょくちょく取り寄せては、幸せな気分に浸っています。今年は3回、いや4回ぐらいやったかも。ほんとに好きねえ…って感じ。信州人のDNAが今も私の中に生きているんだなあ…。あ～おいしかった♡♡